刀身採用精鋼鍛造而成，刀身與握柄採用一體成型，無傳統刀具在接縫處容易殘留髒污問題，商品無接縫設計，清洗容易更是安全衛生。高科技止滑處理，握感舒適、美觀大方，依據東方人使用習慣設計，刀身重心穩定，讓您使用更是得心應手。
鋼材：Cromova 18 高硬度不鏽鋼
硬度：56-58 HRC 全長:32.3公分
刀刃長:20公分刀刃厚:0.22公分